最近是綠竹筍盛產的季節
就有不少鄉民看病的時候會順便帶一包來
就連走在路上也有人叫我稍等一下,然後進門去拿一包出來
雖然我已經婉拒很多了,
但家裡的小冰箱都已經快塞不下囉~~~
因為不常開火,前一批拿到的都已經放到乾掉了
實在覺得好可惜...


因此在同事的建議下,決定把這幾天拿到的先煮起來冰
先上網做功課,依照網路上以及媽媽的建議準備開始要動工囉~~~
首先要先切掉筍尖,然後把筍頭比較乾燥的部分也削一點掉
水槽裡已經堆滿了削下來的東西才想起來要照相...


這時一旁還有這麼多等著要切...天哪...


切好的竹筍看起來就像這樣,然後放到鍋子裡準備煮囉


經過十五分鐘,整個廚房已經瀰漫著濃濃的筍香囉


煮完後放到冷水冷卻後就可以冰到冰箱裡啦~~~
之後看是要做竹筍沙拉還是拿出來煮湯都可以~~~

P.S. 從這天起,已經一連吃了好幾天的竹筍大餐了,應該可以達到減肥的效果吧 ^_^
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